Le classique suisse du petit-déjeuner devenu un succès mondial : le birchermüesli
Impossible d’imaginer une table de petit-déjeuner ou un brunch dominical en Suisse sans le fameux birchermüesli. Mais cette spécialité helvétique est également devenue une recette à la mode dans le monde entier et occupe désormais une place de choix dans les buffets de petit-déjeuner internationaux. Et pourtant, rares sont ceux qui connaissent l’origine de la célèbre préparation à base de céréales. Revenons donc cent ans en arrière et faisons la connaissance du médecin suisse Maximilian Oskar Bircher-Benner, l’inventeur de ce super aliment.
