Le boom des bières artisanales suisses
Histoire
La Suisse est connue pour ses produits typiques. Les bières artisanales helvétiques, un marché aujourd’hui en plein essor, commencent elles aussi à gagner en notoriété. Avec la dissolution du cartel de la bière à la fin du XXe siècle, le secteur brassicole s’est ouvert, et les brasseurs suisses ont pu laisser libre court à leur créativité et prospérer. Depuis ce tournant, les brasseries et microbrasseries se sont multipliées, faisant de la Suisse un acteur majeur du marché européen de la bière artisanale, dont la croissance ne faiblit pas.