Die «Swiss Village Foundation»
Umwelt
Heute wollen wir die Swiss Village Foundation (SVF) besuchen, ein Anwesen aus rustikalen Steinhäusern und Weiden für seltene Arten von Kühen, Ziegen, Schafen und Hühnern: Schafe mit vier Hörnern, Ziegen, die sehr schreckhaft sind und reihenweise in Ohnmacht fallen, wenn sich ihnen Besucher nähern, Hühner mit goldener Mähne. Launen der Natur? Keineswegs! Es sind alles Arten, die durch Kreuzungen über mehrere Jahrhunderte entstanden sind. Es waren Versuche von Züchtern, durch kontrollierte Paarungen stärkere und resistentere Nutztiere heranzuzüchten. Viele dieser Arten sind heute vom Aussterben bedroht, weil sie nicht mehr den internationalen Standards der Lebensmittelindustrie entsprechen.